该机在低温处理过程中，药材在短时间内温度急剧变化，其薄弱部位迅速扩大。当受到外部冲击力作用时，在颗粒内部产生向四方传播的应力波，并在内部缺陷、裂纹等处产生应力集中，使物料首先沿这些薄弱面粉碎

该机通过直立式电机的高速运转带动横向安装的粉碎刀片，对物料进行撞击、剪切式粉碎。粉碎物体由于在密闭的空间内被搅动，所以粉碎效果相对均匀

食用菌超微粉碎机利用球形或棒形磨介作高频振动而产生的冲击、摩擦、剪切等作用力来实现对物料的超微粉碎。振动磨用弹簧支撑磨机体，由一带有偏心块的主轴使其振动，磨机通常是圆柱形或槽形，振动磨的效率比普通磨高10至20倍，其粉磨速度比常规球磨机快得多，而且能耗低数倍。

细胞中的有效药用成分的溶出需穿过细胞壁才能进入溶媒中，而后被机体吸收。由于相当一部分细胞成分无法穿过细胞壁进入溶媒，影响了有效成分的生物吸收度。中药细胞经中药生产型超微粉碎机超微粉碎破壁后，破壁细胞中的内容物可直接接触溶媒，其有效成分可以全部直接进入溶媒被机体吸收，有效成分释出量和释出速度、单位时间内机体吸收药物有效成分的量，都会比普通粉碎方法所获得的中药粉末高，其释出的药物有效成。

使用前需要打开陶瓷超微粉碎机的加料盖进行加料，加料量不可超过规定容积，然后关紧加料盖，开动机器进行运转，途中如发现异常，必须停机检查

生产型中药食品化药超微粉碎机根据处方性质，将制备工艺的某些环节引入超微粉碎技术，有可能在溶解度、崩解度、吸收率、附着力及生物利用度方面改善物料的品质。